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Découvrez Johnny Hallyday!
Nombre d'articles : 22
Blog crée le 20 février 2009
Blog modifié 20 octobre 2009
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Samedi 21 février 2009 à 14h16
Gâteau fondant au chocolat sans beurre
recettes
-
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Pour 6 personnes :
# 150 g de chocolat
# 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
# 175 g de sucre
# 115 g de farine
# 4 Âœufs
# 1/2 sachet de levure (bicarbonate de soude pour moi)
# quelques gouttes de vanille liquide
# 1 pincée de sel
*
* Préparation
*
. 1 Préchauffer le four à 180°C (thersmotat 6).
. 2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
. 3 Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter
la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu.
Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
4 Monter les blancs en neige et les incoporer à l'appareil.
. 5 Verser dans un moule à manqué,
puis enfourner pour 25 minutes.
La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
recettes
-
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Pour 6 personnes :
# 150 g de chocolat
# 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
# 175 g de sucre
# 115 g de farine
# 4 Âœufs
# 1/2 sachet de levure (bicarbonate de soude pour moi)
# quelques gouttes de vanille liquide
# 1 pincée de sel
*
* Préparation
*
. 1 Préchauffer le four à 180°C (thersmotat 6).
. 2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
. 3 Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter
la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu.
Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
4 Monter les blancs en neige et les incoporer à l'appareil.
. 5 Verser dans un moule à manqué,
puis enfourner pour 25 minutes.
La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Samedi 21 février 2009 à 14h41
Ingrédients pour
* 4 Ã 5 Âœufs
* 300 g de beurre
* 300 g de sucre
* 300 g de farine
* 3 cuillère à soupe de cacao
* 4 Ã 5 Âœufs
* 300 g de beurre
* 300 g de sucre
* 300 g de farine
* 3 cuillère à soupe de cacao
Samedi 21 février 2009 à 15h23
Avocat aux crevettes
Avocat aux crevettes Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Portions : 4
Ingrédients
2 avocats mûrs
1/2 Ã 3/4 de tasse (1 Ã 2 par personne) de crevettes nordiques
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1 c.Ã table (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c.Ã table (15 ml) de jus de citron
1 à 2 gousses d'ail pressées (au goût)
Poivre (au goût)
Basilic séché
Etapes
1. Peler et couper les avocats en morceaux.
2. Ajouter le jus de citron sur les avocats et réserver.
3. Mélanger mayonnaise, moutarde de Dijon, ail et poivre.
4. Ajouter avocats et crevettes à la préparation.
5. Mélanger délicatement.
Note
Servir le tout sur une feuille de salade et parsemer de basilic.
Samedi 21 février 2009 à 15h39
Brochettes d'agneau du berger
Brochettes d'agneau du berger Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Macération : 4 heures
Photo : Recettes du Québec
Ingrédients
3 gousses ail
1/2 c.à soupe (7 ml) thym séché
1/2 c.Ã soupe (7 ml) poivre
1 c.Ã soupe (15 ml) sel
1 c.Ã soupe (15 ml) moutarde de Dijon
3/4 tasse (190 ml) huile
2 c.Ã soupe (30 ml) vinaigre de vin
3 feuilles laurier
2 c.Ã soupe (30 ml) jus de citron
2 c.à soupe (30 ml) menthe séchée
2 lbs (900 g) cubes d'agneau
Etapes
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Monter les cubes d'agneau sur des brochettes et faire mariner pendant 4 heures.
3. Cuire sous le grill ou au BBQ pendant 10 minutes.
Note
Cette marinade convient pour les brochettes,
les côtelettes et les gigots d'agneau.
Samedi 21 février 2009 à 16h04
Circuit cocktail Martini
Préparation : 1 min
Cuisson : n/d
Portions : 1
MARTINI
Ingrédients
1 mesure de Martini Rosso
3 mesures de soda gingembre
Etapes
1. Verser le Martini Rosso dans un verre rempli de glaçons.
2. Allonger de soda gingembre et garnir d'une tranche d'orange.
